Kéfir

Préparation:  10 min Convives:   3 personnes  Difficulté : facile

Ingrédients

180 g de sucre
80g de kéfir
1 litre d’eau
2 figues sèches
2 rondelles de citron

Instructions

  1. Mettre dans un pichet l’eau, le sucre et mélanger pour faire fondre le sucre.
  2. Ajouter les figues et les rondelles de citron.
  3. Laisser reposser ( min 24h). Quand les figues sont remontées à la surface la boisson est prête.
  4. Jeter les figues et le citron.
  5. Filtrer le reste et consever le dans une bouteille à capsule hermétique genre bouille de cidre.Mettre la bouteille au réfrigérateur.
  6. Commencer à la consommer le lendemain

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