Poulet sauce aurore-purée Tupperware

Poulet sauce aurore/purée (Tupperware) est une recette tupperware qui utilise le micro 3. Cette recette est simple à réaliser et c’est un régale. Pour ceux qui n’auraient pas le micro3 vous pouvez cuire la préparation dans une casserole le temps de cuisson sera juste plus long ;-). Préparation : 20 min Convives : 4 personnes Repos : 0 min cuisson :  12 […]

Gratin Norvégien

Préparation:  10 min Convives:   5 personnes  Difficulté :  facile Ingrédients 5-10 pommes de terre 5 tranches de saumon fumé 3 feuilles de laurier ( facultatif)  40 g de beurre 200 ml de crème fraîche légère liquide Instructions Eplucher les pommes de terre avec l’éplucheur 2 en 1 et les laver.Les émincer avec le MandoChef. Faire […]

Pâte feuillettée

Préparation:  15 min Convives:   8 personnes  Difficulté :  facile Ingrédients ingrédient 1 250 g de farine 12 cl d’eau 1 cuillère à café de sel à mettre dans l’eau 180 g de margarine à température ambiante Instructions Faire une fontaine dans la farine et y verser l’eau salé. Mélanger et faire une boule avec la pâte. […]

Moelleux pommes de terre coeur de reblochon

Préparation:  15 min Convives:   6 personnes  Repos : 5 min Cuisson : 35 min Difficulté : facile Ingrédients ingrédient 1 500 g de pomme de terre 100g de beurre 1/2 sel 2 jaunes d’oeufs sel poivre 60g de reblochon sans croûte     Instructions Préchauffer le four th 7/8 ou 220°C. Eplucher les pommes de terres, laver-les et […]

Meringue

Préparation:  15 min Convives:   4 personnes  cuisson : 1h Difficulté :  facile Ingrédients 2 blancs d’oeufs 120 g de sucre Instructions battre en neige les blancs d’oeufs dans le speedy chef. Ajouter le sucre et redonner quelque tours de manivelle. A l’aide de la grande spatule en silicone, mettre les blancs en neige dans la poche à […]

Brownies

Préparation:  10 min Convives:   5 personnes   Cuisson 14 min Difficulté :  facile Ingrédients 60 g de chocolat noir 50 ml de sucre (50 g) 60 ml de farine (30 g) 1 oeuf 60 g de beurre demi sel fondu 5 ml de vanille en poudre   Instructions Faire préchauffer le four th 6/7 ou 200°C, sans […]

Financiers aux amandes

Préparation:  5 min Convives:   5 personnes   cuisson : 12 à 14 min Difficulté : facile Ingrédients 70 g de beurre 50 ml de farine (25 g) 150 ml de sucre glace (75 g) 100 ml de poudre d’amandes (40 g) 1 ml de vanille liquide 2 blancs d’oeufs moyens Instructions Dans le Pichet MicroCook faire fondre le […]

Lasagne chèvre courgette

  Préparation 15 min Convives 4 personnes Repos 5 min Cuisson 25 min Difficulté facile   Ingrédients 1 paquet de lasagnes 150 g de gruyère râté 2 belle courgettes (ou 3 moyennes) 4 crottins de chèvre 150 g de lardons (ou alllumettes de bacon) 50 g de beurre 700 ml de lait 5 cuillers à soupe […]

sushis et makis

  Préparation 2h Convives 6 personnes Repos 10 min Cuisson 16 min Difficulté facile   Ingrédients 250 ml de riz spécial sushis 350 ml d’eau 30 ml de vinaigre de riz 5 ml de sucre 2 ml de sel Instructions Rincer le riz dans une passoire. Mettre le riz et l’eau dans le cuiseur a […]

Fondant au chocolat

  Préparation 15 min Convives 6 personnes Repos 5 min Cuisson 15 min Difficulté facile   Ingrédients 125g de chocolat 70g de beurre 75g de sucre 3 oeufs 1 pincé de sel 12g de farine Instructions Faire fondre le chocolat avec le beurre (1min 30 au micro-onde) laisser reposer 2min. Mélanger jusqu’à ce que le […]

Filet mignon de porc

  Préparation 15 min Convives 4 personnes Repos 5 min Cuisson 30 min Difficulté facile   Ingrédients 1 filet mignon de porc (600g) 5 carottes 5 pommes de terre. 1 tête de brocoli en petit bouquet 400 ml d’eau 25ml de sirop de caramel Instructions Verser l’eau dans le réservoir du micro vap. Poser la passoire inférieure sur le […]

Boudins blanc et compote de pommes

Préparation 15 min Convives 4 personnes Repos 5 min Cuisson 25 min Difficulté facile   Ingrédients 4 boudins blanc 100ml de cidre 300ml d’eau 8 petites pommes Instructions Verser le cidre et l’eau dans le réservoir du micro Vap, poser la passoire inférieure sur le réservoir. Eplucher les pommes et enlever le trognon . Mettre les […]

Boeuf bourguignon

Préparation 20 min Convives 6 personnes Cuisson 2h Difficulté facile   Ingrédients 1.2 kg de boeuf pour bourguignon 75 cL de vin rouge 2 oignons 3 cuillères à soupe de farine 200g de champignons de paris 2 carottes sel, poivre, bouquet garni Instructions Dans une poêle faire revenir  les oignons. Ajouter le boeuf et le […]

Risotto aux champignons et jambon cru

Préparation :  15 min Convives :  4 personnes Repos :  5 min cuisson :  30 min Difficulté : facile Ingrédients 1 échalote 1/2 bouillon de volaille concentré 100g de jambon cru en tranches épaisses 250g de champignons de Paris 200ml de riz arborio (175g)  50 ml de vin blanc sec 350 ml d’eau bouillante 40g de beurre 30g de parmesan râpé. Instructions Hachez l’échalote […]

Rillette de thon

Préparation : 5 min Convives : 4 personnes Repos : 0 min cuisson : 0 min Difficulté : facile Ingrédients 1 boite de thon 1 échalote 5 brins ciboulette 1 cuillère à soupe de mayonnaise Sel poivre Instructions Couper l’échalote en 4 et la mixer avec la ciboulette. Ajouter le thon, la mayonnaise le sel et le poivre et mixer jusqu’à l’obtention des […]

Poulet à l’estragon

Préparation :  15 min Convives :  4 personnes Repos :  5 min cuisson :  30 min Difficulté : facile Ingrédients 4 cuisses de poulet 300 ml d’eau froide 100 ml de vin blanc sec 6 branches d’estragon sauce d’accompagnement : 200 ml de crème 25 ml de moutarde forte 5 branches d’estragon Sel,Poivre Instructions Verser l’eau froide, le vin blanc et 3 branches […]

Maracons Base

Préparation :  20 min Convives :  5 personnes Repos :  30 min cuisson :  12 min Difficulté : moyen Ingrédients 70 g de blanc d’œuf 160g de « tant pour tant » c’est-à-dire 80g de sucre glace et 80g de poudre d’amande 90g de sucre semoule Colorant de votre choix Instructions Mixer dans le turbomax le « tant pour tant ».Mélanger bien pour […]

Ganache pistache

Préparation : 15 min Convives :  5 personnes Repos : 0 min cuisson : 0 min Difficulté : facile Ingrédients 50 g de pistache vert non grillé non salées 40 g de sucre glace 30 g de beurre 1 cuillère à café de rhum Instructions Mixer dans le turbotup les pistaches avec le sucre. Ajouter le beurre coupé en morceau puis mixer encore. […]

Ganache chocolat

Préparation :  10 min Convives :  5 personnes Repos :  20 min cuisson :  5 min Difficulté : facile Ingrédients 120 g de chocolat 80 g de beurre 30 g de crème Instructions Faire fondre au micro-onde dans le pichet micro plus  le chocolat cassé en morceaux, le beurre et la crème. Bien mélanger et lisser. Laisser refroidir.

oeufs cocotte

Préparation: 20 min  Convives: 4  personnes  Cuisson: 12 min Difficulté : faciles Ingrédients 8 œufs 80 ml de crème épaisse 50 ml d’estragon Sel et poivre du moulin Instructions Cassez un œuf dans chaque ramequin, ajoutez-y 10 ml de crème et un peu d’estragon haché au TurboTup, du sel, du poivre et disposez-les au fur et à […]