Meringue

Préparation:  15 min Convives:   4 personnes  cuisson : 1h Difficulté :  facile Ingrédients 2 blancs d’oeufs 120 g de sucre Instructions battre en neige les blancs d’oeufs dans le speedy chef. Ajouter le sucre et redonner quelque tours de manivelle. A l’aide de la grande spatule en silicone, mettre les blancs en neige dans la poche à […]

Brownies

Préparation:  10 min Convives:   5 personnes   Cuisson 14 min Difficulté :  facile Ingrédients 60 g de chocolat noir 50 ml de sucre (50 g) 60 ml de farine (30 g) 1 oeuf 60 g de beurre demi sel fondu 5 ml de vanille en poudre   Instructions Faire préchauffer le four th 6/7 ou 200°C, sans […]

Financiers aux amandes

Préparation:  5 min Convives:   5 personnes   cuisson : 12 à 14 min Difficulté : facile Ingrédients 70 g de beurre 50 ml de farine (25 g) 150 ml de sucre glace (75 g) 100 ml de poudre d’amandes (40 g) 1 ml de vanille liquide 2 blancs d’oeufs moyens Instructions Dans le Pichet MicroCook faire fondre le […]

décorer un gâteau avec de la pâte à sucre

  Préparation 2h30 Convives 6 personnes Repos 1 h Difficulté facile   Ingrédients nutella 500g de pâte à sucre de la pâte à sucre de différente couleur. Instructions Faire un gâteau au chocolat ou au yaourt. Faire un boule avec les 500g de pâte á sucre. et étaler la pâte en rond pour pouvoir recouvrir […]

chocolats au praliné maison

  Préparation 15 min Convives 6 personnes Repos 20 min+1h Cuisson 5 min Difficulté facile   Ingrédients 200g de chocolat 100g de praliné Instructions Faire fondre le chocolat au bain marie Il faut obtenir un chocolat bien fondu et bien lisse.   Avec un pinceau remplir le moule à chocolat. retourner le moule sur une […]

Pain d’épice

Faire fondre le beurre avec le sucre et le miel.
Dans un saladier mélanger la farine, la cannelle, le gingembre et le bicarbonate…

Nougatine de pistache, fromage blanc-passion et fraises

  Préparation 15 min Convives 1 personnes Cuisson 10 min Difficulté facile   Ingrédients 5g pulpe de fruit de la passion 60g fraise 40g  fromage blanc 0,25 C à soupe huile d’olive 25g  pistache 5g sirop d’agave 40g sirop de sucre 5g sucre semoule 0.25 C à soupe vinaigre de grenade Instructions Découper la feuille […]

Charlotte aux framboises et blanc croquant

  Préparation 15 min Convives 1 personnes Repos 1 h Difficulté facile   Ingrédients 2 gouttes huile essentielle de verveine 3 cuillères à soupe sirop de sucre 3 cuillères à soupe chocolat blanc fondu 20g  coulis de framboise 40g crème liquide 3 Framboises 20g Fromage blanc Instructions Dans un bol, peser puis monter votre crème […]

Carpaccio de melon aux fruits rouges

  Préparation 10 min Convives 1 personnes Repos 10 min Difficulté facile   Ingrédients 1 fraise 1 grappe de groseille 2 cuillère à soupe de rosé 2 pincé anis vert 3 framboise 1 cuillère à soupe huile d’olive Melon 1 demi Instructions Sur la planche à découper, enlever la peau de votre melon. Tailler les […]

Matcha snow ball

  Préparation 15 min Convives 1 personnes Cuisson 15 min Difficulté facile   Ingrédients 25g beurre 8g blanc d’œufs 25g farine Levure une pointe de couteau 13g  poudre d’amande 12g sucre glace 5 pincées de thé vert Matcha en poudre Instructions Dans un bol, peser le beurre, le sucre glace, le thé matcha et le […]

Cocktail passion mangue et sa brochette de fruit aux chamallows

  Préparation 10 min Convives 1 personnes Cuisson 3 à 4 min Difficulté facile   Ingrédients 45g  pulpe de fruit de la passion 2 Fraise 2 Chamalows 85g  mangue 1 cuillère à soupe  rhum 45g lait de coco Instructions Tailler deux belles lamelles de mangue (environ 1 tiers de la mangue) pour la brochette. Monter […]

Riz au lait

  Préparation 10 min Convives 6 personnes Repos 10 min Cuisson 40 min Difficulté facile   Ingrédients 1L de lait 1 cuillère à café de vanille liquide 200g de riz type risotto 125g de sucre 2 jaunes d’œufs 50g de beurre Instructions Préchauffer le four à 180°c. Dans une casserole verser le lait et la vanille […]

Gâteau d’anniversaire

Préparation 15 min Convives 8 personnes Cuisson 25 min Difficulté facile   Ingrédients 160g de sucre semoule 200g de farine 200g de chocolat noir 200 ml de crème fraîche épaisse allégée (pour se donner bonne conscience) 4 oeufs 1 sachet de levure 1 pot de Nutella moyen Instructions Faire fondre le chocolat avec la crème […]

Fondant au chocolat

  Préparation 15 min Convives 6 personnes Repos 5 min Cuisson 15 min Difficulté facile   Ingrédients 125g de chocolat 70g de beurre 75g de sucre 3 oeufs 1 pincé de sel 12g de farine Instructions Faire fondre le chocolat avec le beurre (1min 30 au micro-onde) laisser reposer 2min. Mélanger jusqu’à ce que le […]

Pâte à crêpes

  Préparation 15 min Convives 6 personnes Repos 5 min Cuisson 25 min Difficulté facile   Ingrédients 4 verres de lait 3 oeufs 2 verres de farine 1 pincée de sel Instructions On commence par verser un verre de lait, puis on ajoute les 3 œufs, les 2 verres de farine fluide et la pincée […]

Cookies

  Préparation 15 min Convives 8 personnes Repos 5 min Cuisson 5 à 10 min Difficulté facile   Ingrédients 250g de beurre mou 150g de sucre 4 sachets de sucre vanillé 350g de farine 2 oeufs 1 sachet de levure 2 sachets de pépites de chocolat Instructions Mélanger le beurre, le sucre, et le sucre […]

Tarte à la rhubarbe

  Préparation 15 min Convives 6 personnes Repos 1 nuit Cuisson 30 min Difficulté facile   Ingrédients 5 battons de rhubarbe sucre 1 pâte à tarte Instructions Eplucher la rhubarbe et couper là en morceaux mettre dans un plat. Saupoudrer la rhubarbe de sucre et laisser reposer une nuit. Egoutter le rhubarbe. Piquer la pâte […]

Gâteau au Nutella et éclats de noisettes

  Préparation 15 min Convives 4 personnes Cuisson 30 min Difficulté facile   Ingrédients 200g de Nutella (5 cuillères à soupe) 180g de farine 1 sachet de levure chimique 2 œufs + 2 blancs d’œufs 2 cuillères de vanille liquide (ou plus selon votre gout) 10 cl de lait Éclats de noisette Instructions Préchauffer le […]

Tarte au citron

Faire fondre le beurre au bain marie 2. Ajouter le sucre et bien mélanger
Ajouter les oeufs
Presser les citrons et ajouter le jus à la …

Clafoutis aux cerises

Préparation :  15 min Convives :  6 personnes Repos :  5 min cuisson :  30 min Difficulté : facile Ingrédients 250g de cerises 75g de sucres 75g de farine 3 oeufs Instructions Beurrer un moule à tarte. Mettre les cerises dénoyauter dans le moule. Dans un saladier mélanger les œufs la farine et le sucre. Verser la préparation dans le moule. Mettre au […]

Macarons chocolat noir

Préparation :  15 min Convives :  6 personnes Repos :  30 min cuisson :  12 min Difficulté : facile Ingrédients 2 blancs œufs 80g de sucre glace 80g de poudre d’amande 90g de sucre 120g de chocolat noir 80g de beurre 30g de crème Instructions Mixer le sucre glace et la poudre d’amande. Battre les blancs, lorsqu’ils commencent à former une mousse incorporez […]

Cake multicolore

Préparation : 20 min Convives : 6personnes Repos : 0 min cuisson : 40 min Difficulté : facile Ingrédients 3 œufs 160g de sucre en poudre 150g de farine 1 sachet de levure chimique a incorporé dans la farine 160g de beurre 1 paquet de 3 colorants alimentaires (jaune, vert et rouge) Instructions Préchauffez le four a 180° (th 6) sur chaleur tournante. […]

Panetone

Préparation: 30 min Convives:  6 personnes Repos: 30min+2*1h cuisson: 30min Difficulté: faciles Ingrédients 40g de raisins secs 5cl de grappa (facultatif) ou d’eau 15 cl de lait 20 g de levure du boulanger 300 g de farine 30 g de sucre en poudre 1 œuf entier 1 jaune d’œuf 40 g de beurre Le zeste d’un ½ citron 30 g d’écorces d’oranges confites […]

Maracons Base

Préparation :  20 min Convives :  5 personnes Repos :  30 min cuisson :  12 min Difficulté : moyen Ingrédients 70 g de blanc d’œuf 160g de « tant pour tant » c’est-à-dire 80g de sucre glace et 80g de poudre d’amande 90g de sucre semoule Colorant de votre choix Instructions Mixer dans le turbomax le « tant pour tant ».Mélanger bien pour […]

Rochers aux deux chocolats

Préparation :  10 min Convives :  6 personnes Repos : 2h cuisson : 0 min Difficulté : facile Ingrédients 2 bols de corn flakes natures. 1 tablette de chocolat blanc. 1 tablette de chocolat noir. 50 g de pralin. Instructions Faites fondre les chocolats au bain-marie. Ajoutez le pralin et les corn flakes. Faire des petits tas et laissez durcir le chocolat

Quatre Quart

Préparation : 15 min Convives : 6 personnes Repos : 0 min cuisson :  45 min Difficulté : faciles Ingrédients 250g de beurre 250g de sucre 250g de farine 4 oeufs 1 sachet de levure Instructions Mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure petit à petit. Bien mélanger. Ajouter le beurre mou. beurre le moule et verser la […]

Cake aux fruits confits

Préparation : 20 min Convives : 8personnes Repos : 0 min cuisson : 45 min Difficulté : faciles Ingrédients 125 g de sucre 1 pincée de sel 3 œufs 250 g de farine 200 g de fruits confits 100 g de raisins de Corinth ½ sachet de levure Instructions Préchauffer le four à 200°C Fouetter le beurre en pommade le sucre […]

Brioche

Préparation : 20 min Convives : 8 personnes Repos : 2*40 min cuisson : 40 min Difficulté : faciles Ingrédients 5 g de levure du boulanger fraîche 250 g de farine 25 g de sucre 3 œufs 125 g de beurre mou 10 ml de lait 1 pincée de sel Instructions Faire fondre la levure dans le lait tiède. Dans un saladier […]

Cheesecake au nutella

Préparation : 20 min Convives : 6 personnes Repos : 20 min+24h cuisson : 55 min Difficulté : faciles Ingrédients ingrédient 1 300 g de philadelphia 300 g de fromage blanc 40 g de beurre 2 oeufs 150 g de nutella 100 g de petits beurre 65 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de farine 100 de noisettes concassés pour […]

Gâteau au chocolat

Préparation : 20 min Convives : 6 personnes Repos : 0 min cuisson : 30 min Difficulté : faciles Ingrédients 200 g de chocolat noir 125 g de beurre 100 g de farine 1 sachet de levure 4 oeufs 200 g de sucre 1 pincée de sel Instructions Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans une casserole, faire fondre le beurre et […]