Citrons confit

Préparation:    10 min Convives:   2 personnes  Difficulté :  facile Ingrédients 200 g de sucre 700 ml d’eau 4 citrons Instructions Couper les citrons et les mettre dans une casserole. Ajouter le sucre et l’eau. Faire réduire jusqu’à obtention d’une marmelade....

pâte brisée

Préparation:  15 min Convives:   6 personnes  Difficulté :  facile Ingrédients 300 g de farine 150 ge beurre (sorti 3h avant du réfrigirateur) 1/2 cuilère a café de sel 3 cuillères à soupe de sucre (si pâte sucrèe) 8 cl d’eau Instructions Mélanger...

Béchamel

  Préparation 10 min Convives 4 personnes Cuisson 10 min Difficulté facile   Ingrédients 150 g de beurre 50 g de farine 75 cl de lait Sel, poivre Instructions Faire blondir la farine dans le beurre. Verser le lait progressivement en dehors...

Sauce à la moutarde

Préparation :  5 min Convives :  4 personnes Repos : 0 min cuisson :  10 min Difficulté : facile Ingrédients 200ml de crème 15 ml de moutarde sel, poivre Instructions Dans une casserole faire cuire a feu doux le mélange crème, moutarde. Ajouter le sel et le poivre.

Sauce chocolat

Préparation :  5 min Convives :  6 personnes Repos : 0 min cuisson :  5 min Difficulté : facile Ingrédients 200g de chocolat 25cl de crème liquide Instructions Faire chauffer la crème dans un casserole. Couper le chocolat en morceaux et ajouter le à la crème. Laisser cuire...

Sauce au camembert

Préparation :  15 min Convives :  4 personnes Repos : 0 min cuisson : 10 min Difficulté : facile Ingrédients un demi camembert 3 cuillères à soupe de crème sel poivre Instructions Enlever le croûte du camembert. Couper le camembert en dé. Dans un casserole faire chauffer...

Pâte à pizza

Préparation :  30 min Convives : 6 personnes Repos : 3h cuisson : 0 min Difficulté : facile Ingrédients 250 g de farine 10 g de levure de boulanger 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 20 cl d’eau Sel Instructions Dans un petit récipient, mélanger la levure avec...
Pancake

Pancake

Préparation :  10 min Convives :  6 personnes Repos : 0 min cuisson : 5 min Difficulté : facile Ingrédients 2 œufs 150 ml de lait 150 gr de farine 2 cuillère à soupe de sucre 1 grosse pincée de sel 1 paquet de levure chimique Instructions Mêlez...
Pain

Pain

Préparation : 20 min Convives :  8 personnes Repos : 2*40 min cuisson : 30 min Difficulté : faciles Ingrédients 12,5 g de levure du boulanger fraîche 300 ml d’eau 500 g de farine 5 g de sel Instructions Diluer la levure avec l’eau tiède. Dans un...

Ganache pistache

Préparation : 15 min Convives :  5 personnes Repos : 0 min cuisson : 0 min Difficulté : facile Ingrédients 50 g de pistache vert non grillé non salées 40 g de sucre glace 30 g de beurre 1 cuillère à café de rhum Instructions Mixer dans le...

Ganache chocolat

Préparation :  10 min Convives :  5 personnes Repos :  20 min cuisson :  5 min Difficulté : facile Ingrédients 120 g de chocolat 80 g de beurre 30 g de crème Instructions Faire fondre au micro-onde dans le pichet micro plus  le chocolat cassé en morceaux, le beurre et...
brioche

Brioche

Préparation : 20 min Convives : 8 personnes Repos : 2*40 min cuisson : 40 min Difficulté : faciles Ingrédients 5 g de levure du boulanger fraîche 250 g de farine 25 g de sucre 3 œufs 125 g de beurre mou 10 ml de lait 1...