Nougatine de pistache, fromage blanc-passion et fraises

  Préparation 15 min Convives 1 personnes Cuisson 10 min Difficulté facile   Ingrédients 5g pulpe de fruit de la passion 60g fraise 40g  fromage blanc 0,25 C à soupe huile d’olive 25g  pistache 5g sirop d’agave 40g sirop de sucre 5g sucre semoule 0.25 C à soupe vinaigre de grenade Instructions Découper la feuille […]

Charlotte aux framboises et blanc croquant

  Préparation 15 min Convives 1 personnes Repos 1 h Difficulté facile   Ingrédients 2 gouttes huile essentielle de verveine 3 cuillères à soupe sirop de sucre 3 cuillères à soupe chocolat blanc fondu 20g  coulis de framboise 40g crème liquide 3 Framboises 20g Fromage blanc Instructions Dans un bol, peser puis monter votre crème […]

Carpaccio de melon aux fruits rouges

  Préparation 10 min Convives 1 personnes Repos 10 min Difficulté facile   Ingrédients 1 fraise 1 grappe de groseille 2 cuillère à soupe de rosé 2 pincé anis vert 3 framboise 1 cuillère à soupe huile d’olive Melon 1 demi Instructions Sur la planche à découper, enlever la peau de votre melon. Tailler les […]

Caille farcie aux groseilles, mille-feuille de polenta aux champignons et parmesan

  Préparation 15 min Convives 1 personnes Cuisson 25 min Difficulté facile   Ingrédients Grappe de groseille 3 pièces 1 pièce épaisse(250g) de polenta 2 cuillères à soupe de jus de pomme 1 caille 50g  champignons de paris 20g d’échalotes 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe parmesan 3 brin persil plat […]

Burger Végétarien : pain aux olives et graines

  Préparation 15 min Convives 1 personnes Repos 5 min Cuisson 20 min Difficulté facile   Ingrédients Poudre de champignons 3 pincées 3 Olive noire 20g de purée de pépins de courge 30 g farine 10g de graine de tournesol 1 cuillère à soupe huile d’olive 1/2 cuillère à café de levure 15 g mesclun […]

Matcha snow ball

  Préparation 15 min Convives 1 personnes Cuisson 15 min Difficulté facile   Ingrédients 25g beurre 8g blanc d’œufs 25g farine Levure une pointe de couteau 13g  poudre d’amande 12g sucre glace 5 pincées de thé vert Matcha en poudre Instructions Dans un bol, peser le beurre, le sucre glace, le thé matcha et le […]

Courgette niçoise au thon et son taboulé d’épeautre

  Préparation 10 min Convives 1 personnes Cuisson 40 min Difficulté facile   Ingrédients 0,5 cuillère à soupe jus de citron 1 courgette Ronde 80g épeautre cuit 1 demi  citron confit 1/2 gousse  Ail 50g brousse (fromage) 1g fécule 1 c à soupe  huile d’olive 1 oeuf 20g  roquette 70g thon (listao) 1 brin  Thym […]