Gratin Norvégien

Préparation: 10 min   Convives:  personnes 5  Difficulté :Facile  Ingrédients – 5-10 pommes de terre – 5 tranches de saumon fumé – 3 feuilles de laurier ( facultatif)  – 40 g de beurre – 200 ml de crème fraîche légère liquide  Instructions Eplucher...

Citrons confit

Préparation:   Convives:  personnes  Difficulté : Ingrédients – 200g de sucre – 700ml d’eau – 4 citrons   Instructions Couper les citrons et les mettre dans un casserole Ajouter le sucre et l’eau. Faite réduire jusqu’à obtention d’une marmelade.

Kéfir

Préparation:   Convives:  personnes  Difficulté : Ingrédients – 180 g de sucre – 80 g de kéfir – 1 litre d’eau – 2 figues sèches – 2 rondelle de citron   Instructions Mettre dans un pichet l’eau, le sucre et mélanger pour que...

pâte brisée

Préparation: 15 min  Convives: 6 personnes  Difficulté :facile Ingrédients – 300 g de farine – 150 ge beurre (sorti 3h avant du réfrigirateur) – 1/2 cuilère a café de sel – 3 cuillères à soupe de sucre (si pâte sucrèe) – 8 cl...

Pâte feuillette

Préparation:15 min   Convives:  8 personnes  Difficulté :facile Ingrédients – 250 g de farine – 12 cl d’eau – 1 cuillère à café de sel à mettre dans l’eau – 180 g de margarine à température ambiante   Instructions Faire une fontaine dans la farine...

Meringue

  Préparation 15 min Convives 4 personnes cuisson 1h Difficulté facile   Ingrédients 2 blancs d’oeufs 120g de sucre Instructions battre en neige le blancs d’oeufs dans le speedy chef. Ajouter le sucre et redonner quelque tours de manivelle. A l’aide...

Croque-monsieur

  Cuisson20 min Préparation 10min Convives 4 personnes Difficulté facile   Ingrédients Pain de mie 8 tranche 4 tranche de jambon blanc parmesan rapée ou tranche fine beurre Instructions Sur une trange de pain mettre une 1/2 de jambon. recouvrir de parmesan,...

Béchamel

  Préparation 10 min Convives 4 personnes Cuisson 10 min Difficulté facile   Ingrédients 150 g de beurre 50 g de farine 75 cl de lait Sel, poivre Instructions Faire blondir la farine dans le beurre. Verser le lait progressivement en dehors...

Sauce chocolat

  Préparation 5 min Convives 6 personnes Cuisson 5 min Difficulté facile   Ingrédients 200g de chocolat 25cl de crème liquide Instructions Faire chauffer la crème dans un casserole. Couper le chocolat en morceaux et ajouter le à la crème....

Pâte à pizza

  Préparation 30 min Convives 6 personnes Repos 3 heures Difficulté facile   Ingrédients 250 g de farine 10 g de levure de boulanger 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 20 cl d’eau Sel Instructions Dans un petit récipient, mélanger...
Pancake

Pancake

  Préparation 10 min Convives 6 personnes Cuisson 5 min Difficulté facile   Ingrédients 2 œufs 150 ml de lait 150 gr de farine 2 cuillère à soupe de sucre 1 grosse pincée de sel 1 paquet de levure chimique Instructions...
Pain

Pain

  Préparation 20 min Convives 8 personnes Repos 2*40 min Cuisson 30 min Difficulté facile   Ingrédients 12,5 g de levure du boulanger fraîche 300 ml d’eau 500 g de farine 5 g de sel Instructions Diluer la levure avec...
oeufs cocotte

oeufs cocotte

  Préparation 20 min Convives 4 personnes Repos 5 min Cuisson 12 min Difficulté facile   Ingrédients 8 oeufs 80 ml de crème épaisse 50 ml d’estragon Sel et poivre du moulin Instructions Cassez un oeuf dans chaque ramequin, ajoutez-y...