Poulet sauce aurore/purée (Tupperware) est une recette tupperware qui utilise le micro 3. Cette recette est simple à réaliser et c’est un régale. Pour ceux qui n’auraient pas le micro3 vous pouvez cuire la préparation dans une casserole le temps de cuisson sera juste plus long ;-). Préparation : 20 min Convives : 4 personnes Repos : 0 min cuisson : 12 […]
Gratin Norvégien
Préparation: 10 min Convives: 5 personnes Difficulté : facile Ingrédients 5-10 pommes de terre 5 tranches de saumon fumé 3 feuilles de laurier ( facultatif) 40 g de beurre 200 ml de crème fraîche légère liquide Instructions Eplucher les pommes de terre avec l’éplucheur 2 en 1 et les laver.Les émincer avec le MandoChef. Faire […]
Citrons confit
Préparation: 10 min Convives: 2 personnes Difficulté : facile Ingrédients 200 g de sucre 700 ml d’eau 4 citrons Instructions Couper les citrons et les mettre dans une casserole. Ajouter le sucre et l’eau. Faire réduire jusqu’à obtention d’une marmelade. Mettre les citrons dans un bocale
Kéfir
Préparation: 10 min Convives: 3 personnes Difficulté : facile Ingrédients 180 g de sucre 80g de kéfir 1 litre d’eau 2 figues sèches 2 rondelles de citron Instructions Mettre dans un pichet l’eau, le sucre et mélanger pour faire fondre le sucre. Ajouter les figues et les rondelles de citron. Laisser reposser ( min 24h). Quand les […]
pâte brisée
Préparation: 15 min Convives: 6 personnes Difficulté : facile Ingrédients 300 g de farine 150 ge beurre (sorti 3h avant du réfrigirateur) 1/2 cuilère a café de sel 3 cuillères à soupe de sucre (si pâte sucrèe) 8 cl d’eau Instructions Mélanger la farine, le sel dans un plat (et le sucre si pâte sucrée) Ajouter le […]
Tarte au fromage de chèvre
Préparation: 15 min Convives: 6 personnes Cuisson: 25 min Difficulté : facile Ingrédients ingrédient 1 1 pâte feuilletée (recette ici) 30 gr de beurre 30 gr de farine 25 cl de lait 100 g d’allumette de bacon 80 g de parmesan 3 jaunes d’oeufs 2 crotin de chèvre Instructions Sortir la pâte 10 min du réfrigérateur 10 […]
Pâte feuillettée
Préparation: 15 min Convives: 8 personnes Difficulté : facile Ingrédients ingrédient 1 250 g de farine 12 cl d’eau 1 cuillère à café de sel à mettre dans l’eau 180 g de margarine à température ambiante Instructions Faire une fontaine dans la farine et y verser l’eau salé. Mélanger et faire une boule avec la pâte. […]
Moelleux pommes de terre coeur de reblochon
Préparation: 15 min Convives: 6 personnes Repos : 5 min Cuisson : 35 min Difficulté : facile Ingrédients ingrédient 1 500 g de pomme de terre 100g de beurre 1/2 sel 2 jaunes d’oeufs sel poivre 60g de reblochon sans croûte Instructions Préchauffer le four th 7/8 ou 220°C. Eplucher les pommes de terres, laver-les et […]
Meringue
Préparation: 15 min Convives: 4 personnes cuisson : 1h Difficulté : facile Ingrédients 2 blancs d’oeufs 120 g de sucre Instructions battre en neige les blancs d’oeufs dans le speedy chef. Ajouter le sucre et redonner quelque tours de manivelle. A l’aide de la grande spatule en silicone, mettre les blancs en neige dans la poche à […]
Croque-monsieur
Préparation: 10min Convives: 4 personnes Difficulté : facile Ingrédients pain de mie 8 tranche 4 tranche de jambon blanc parmesan rapée ou tranche fine de gruyère Instructions Sur une tranche de pain mettre une 1/2 tranche de jambon. recouvrir de parmesan ou de gruyère, puis ajouter la 1/2 tranche de jambon restante. Recouvrir avec une […]
Brownies
Préparation: 10 min Convives: 5 personnes Cuisson 14 min Difficulté : facile Ingrédients 60 g de chocolat noir 50 ml de sucre (50 g) 60 ml de farine (30 g) 1 oeuf 60 g de beurre demi sel fondu 5 ml de vanille en poudre Instructions Faire préchauffer le four th 6/7 ou 200°C, sans […]
Financiers aux amandes
Préparation: 5 min Convives: 5 personnes cuisson : 12 à 14 min Difficulté : facile Ingrédients 70 g de beurre 50 ml de farine (25 g) 150 ml de sucre glace (75 g) 100 ml de poudre d’amandes (40 g) 1 ml de vanille liquide 2 blancs d’oeufs moyens Instructions Dans le Pichet MicroCook faire fondre le […]
Lasagne chèvre courgette
Préparation 15 min Convives 4 personnes Repos 5 min Cuisson 25 min Difficulté facile Ingrédients 1 paquet de lasagnes 150 g de gruyère râté 2 belle courgettes (ou 3 moyennes) 4 crottins de chèvre 150 g de lardons (ou alllumettes de bacon) 50 g de beurre 700 ml de lait 5 cuillers à soupe […]
Croissants jambon champignon parmesan
Préparation 15 min Convives 6 personnes Repos 5 min Cuisson 25 min Difficulté facile Ingrédients ingredient 1 ingredient 2 … Instructions instruction 1 instruction 2 …
poulet tandoori
Préparation 15 min Convives 2 personnes Repos 1 nuit Cuisson 30 min Difficulté facile Ingrédients 2 blancs de poulet ou 2 cuisse 2 yaourt bulgare 2 cuillère a soupe d épice tandoori une gousse ail un morceau de gingembre Instructions Dans un saladier mélanger les épices avec les yaourts, râpée l’ail et le […]
décorer un gâteau avec de la pâte à sucre
Préparation 2h30 Convives 6 personnes Repos 1 h Difficulté facile Ingrédients nutella 500g de pâte à sucre de la pâte à sucre de différente couleur. Instructions Faire un gâteau au chocolat ou au yaourt. Faire un boule avec les 500g de pâte á sucre. et étaler la pâte en rond pour pouvoir recouvrir […]
chocolats au praliné maison
Préparation 15 min Convives 6 personnes Repos 20 min+1h Cuisson 5 min Difficulté facile Ingrédients 200g de chocolat 100g de praliné Instructions Faire fondre le chocolat au bain marie Il faut obtenir un chocolat bien fondu et bien lisse. Avec un pinceau remplir le moule à chocolat. retourner le moule sur une […]
Praliné maison
préparation du praliné maison. idéale pour les garnitures de gâteaux ou les chocolats. Facile á réaliser.
Smoothie rafraîchissant à mangue
Pelez la mangue, retirer le noyau, coupez la en morceaux et versez dans le quick chef 3.Ajoutez le yaourt, et le miel et mélanger…
Tzatziki
Pelez les concombres et les coupé en dés. les mettre dans un passoire et saupoudrez de sel et laissez les dégorger 30 min …
Brick à l’oeuf et au thon
Égoutter le thon. Écraser-le avec une fourchette. Effeuiller et ciseler la coriandre.
Étaler sur le plan de travail la feuille de brick
Pain d’épice
Faire fondre le beurre avec le sucre et le miel.
Dans un saladier mélanger la farine, la cannelle, le gingembre et le bicarbonate…
Cake orange, clémentine, citron
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Pain au levain
Préparation 10 min Convives 6 personnes Repos 30 +1 à 2 heures Cuisson 20 min Difficulté facile Ingrédients 1kg de farine T65 minimum (de préférence T80) 4 cuillères à café de levain 3 cuillères à café de sel 650 ml d’eau Instructions Dans un saladier mettre la farine. Ajouter le levain, le sel […]
Saumon roulé au sésame et à la sauce soja sucrée, poivron vert au miso doux
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Nougatine de pistache, fromage blanc-passion et fraises
Préparation 15 min Convives 1 personnes Cuisson 10 min Difficulté facile Ingrédients 5g pulpe de fruit de la passion 60g fraise 40g fromage blanc 0,25 C à soupe huile d’olive 25g pistache 5g sirop d’agave 40g sirop de sucre 5g sucre semoule 0.25 C à soupe vinaigre de grenade Instructions Découper la feuille […]
Charlotte aux framboises et blanc croquant
Préparation 15 min Convives 1 personnes Repos 1 h Difficulté facile Ingrédients 2 gouttes huile essentielle de verveine 3 cuillères à soupe sirop de sucre 3 cuillères à soupe chocolat blanc fondu 20g coulis de framboise 40g crème liquide 3 Framboises 20g Fromage blanc Instructions Dans un bol, peser puis monter votre crème […]
Carpaccio de melon aux fruits rouges
Préparation 10 min Convives 1 personnes Repos 10 min Difficulté facile Ingrédients 1 fraise 1 grappe de groseille 2 cuillère à soupe de rosé 2 pincé anis vert 3 framboise 1 cuillère à soupe huile d’olive Melon 1 demi Instructions Sur la planche à découper, enlever la peau de votre melon. Tailler les […]
Caille farcie aux groseilles, mille-feuille de polenta aux champignons et parmesan
Préparation 15 min Convives 1 personnes Cuisson 25 min Difficulté facile Ingrédients Grappe de groseille 3 pièces 1 pièce épaisse(250g) de polenta 2 cuillères à soupe de jus de pomme 1 caille 50g champignons de paris 20g d’échalotes 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe parmesan 3 brin persil plat […]
Burger Végétarien : pain aux olives et graines
Préparation 15 min Convives 1 personnes Repos 5 min Cuisson 20 min Difficulté facile Ingrédients Poudre de champignons 3 pincées 3 Olive noire 20g de purée de pépins de courge 30 g farine 10g de graine de tournesol 1 cuillère à soupe huile d’olive 1/2 cuillère à café de levure 15 g mesclun […]
Matcha snow ball
Préparation 15 min Convives 1 personnes Cuisson 15 min Difficulté facile Ingrédients 25g beurre 8g blanc d’œufs 25g farine Levure une pointe de couteau 13g poudre d’amande 12g sucre glace 5 pincées de thé vert Matcha en poudre Instructions Dans un bol, peser le beurre, le sucre glace, le thé matcha et le […]
Tartare de rouget sur sablé au pastis et crémeux au tartare épicé
Préparation 10 min Convives 1 personnes Repos 10 min Cuisson 20 min Difficulté facile Ingrédients 2 olives noire 2 feuilles basilic 20g beurre 10g concombre 2 pincées de curry en poudre 5g échalotes 20g farine 10g fenouil 50g filet de rouget 1,5 cuillère à soupe huile d’olive 10g parmesan râpé 1 cuillère à […]
Mousse au lait d’amande et chocolat blanc, fraises marinées et en coulis
Préparation 10 min Convives 1 personnes Difficulté facile Ingrédients 20g lait d’amande 25g de chocolat blanc 1 tier de citron jaune 35g de crème liquide entière 80g de fraise 10g de fromage blanc 1 brin de menthe 15 g sirop de la mangue 3g sucre Instructions Faire chauffer le lait d’amande et le […]
Courgette niçoise au thon et son taboulé d’épeautre
Préparation 10 min Convives 1 personnes Cuisson 40 min Difficulté facile Ingrédients 0,5 cuillère à soupe jus de citron 1 courgette Ronde 80g épeautre cuit 1 demi citron confit 1/2 gousse Ail 50g brousse (fromage) 1g fécule 1 c à soupe huile d’olive 1 oeuf 20g roquette 70g thon (listao) 1 brin Thym […]
Velouté de mâche et sa tartine au chèvre surimi
Préparation 10 min Convives 1 personne Cuisson 7 min Difficulté facile Ingrédients 70g de surimi 40g de mâche 50g de fromage de chèvre frais ½ échalote 90g de font de volaille 3g de graine de sésame 1 c à café d’huile de sésame 3g jus de citron 1 pincé paprika 1 brin persil plat […]
Noix de Saint-Jacques farcie au caviar d’aubergine et tuile de parmesan
Préparation 10 min Convives 1 personnes Cuisson 8 min Difficulté facile Ingrédients 3 pièces noix de saint Jacques 1 c à café vinaigre de vin 1/3 oignon frais 100g aubergine cuite 4g blanc œufs 20g chorizo 1 feuille feuille d’algue 40g filet de maquereaux 1 c à soupe huile d’olive 10g parmesan râpé […]
Cocktail passion mangue et sa brochette de fruit aux chamallows
Préparation 10 min Convives 1 personnes Cuisson 3 à 4 min Difficulté facile Ingrédients 45g pulpe de fruit de la passion 2 Fraise 2 Chamalows 85g mangue 1 cuillère à soupe rhum 45g lait de coco Instructions Tailler deux belles lamelles de mangue (environ 1 tiers de la mangue) pour la brochette. Monter […]
Riz au lait
Préparation 10 min Convives 6 personnes Repos 10 min Cuisson 40 min Difficulté facile Ingrédients 1L de lait 1 cuillère à café de vanille liquide 200g de riz type risotto 125g de sucre 2 jaunes d’œufs 50g de beurre Instructions Préchauffer le four à 180°c. Dans une casserole verser le lait et la vanille […]
Béchamel
Préparation 10 min Convives 4 personnes Cuisson 10 min Difficulté facile Ingrédients 150 g de beurre 50 g de farine 75 cl de lait Sel, poivre Instructions Faire blondir la farine dans le beurre. Verser le lait progressivement en dehors du feu en attendant que le liquide soit bu avant d’en ajouter. Remuer constamment jusqu’à […]
Pain au levain
Préparation 20 min Convives 4 personnes Repos 2heures Cuisson 20 à 40 min Difficulté facile Ingrédients 1,5 cuillères a soupe de levain 300g de farine T55 minimum 250g d’eau 5g de sel Instructions Dans un saladier mettre la farine et faire un puit. Ajouter le levain et commencer a mélanger. Ajouter le sel. […]
Oeufs molé frit
Préparation 10 min Convives 1 personnes Cuisson 5 min Difficulté facile Ingrédients 2 œufs de la chapelure 3 des glaçons Instructions Plongé 1 œuf dans l’eau bouillante pendant 5 minute Mettre de l’eau froide avec des glaçon dans un bol. Quand les 5 minutes sont écoulé plongé l’œuf dans le bol d’eau froide. […]
Levain naturelle
Préparation 3*5 min Repos 3*1 jour Difficulté facile Ingrédients 50g de farine a partir de T55 (ne pas prendre la farine T45) 50g d’eau 1 pincée de sucre 1 pot à confiture Instructions Dans le pot a confiture ajouter la farine. Faire bouillir l’eau et la laisser refroidir à 25°C. Ajouter l’eau dans […]
Gâteau d’anniversaire
[yumprint-recipe id=’6′] Préparation 15 min Convives 8 personnes Cuisson 25 min Difficulté facile Ingrédients 160g de sucre semoule 200g de farine 200g de chocolat noir 200 ml de crème fraîche épaisse allégée (pour se donner bonne conscience) 4 oeufs 1 sachet de levure 1 pot de Nutella moyen Instructions Faire fondre le chocolat avec […]
Courgettes farcies saumon chèvre
[yumprint-recipe id=’7′]
Cake chocolat amande
[yumprint-recipe id=’8′]
sushis et makis
Préparation 2h Convives 6 personnes Repos 10 min Cuisson 16 min Difficulté facile Ingrédients 250 ml de riz spécial sushis 350 ml d’eau 30 ml de vinaigre de riz 5 ml de sucre 2 ml de sel Instructions Rincer le riz dans une passoire. Mettre le riz et l’eau dans le cuiseur a […]
Lasagnes de Laetitia
Préparation 15 min Convives 6 personnes Cuisson 25 min Difficulté facile Ingrédients 2 échalotes 1 oignon 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 250 g de steak haché sel, poivre 50 cl de coulis de tomate ou tomates cuisiné 20 cl d’eau 1 paquet de feuilles de lasagnes 100 g de gruyère râpé 1 […]
Glace minute aux fruits rouge
[yumprint-recipe id=’10’]
Fondant au chocolat
Préparation 15 min Convives 6 personnes Repos 5 min Cuisson 15 min Difficulté facile Ingrédients 125g de chocolat 70g de beurre 75g de sucre 3 oeufs 1 pincé de sel 12g de farine Instructions Faire fondre le chocolat avec le beurre (1min 30 au micro-onde) laisser reposer 2min. Mélanger jusqu’à ce que le […]
Tarte normande
[yumprint-recipe id=’11’] La recette de la pâte feuilleté est par ici
Filet mignon de porc
Préparation 15 min Convives 4 personnes Repos 5 min Cuisson 30 min Difficulté facile Ingrédients 1 filet mignon de porc (600g) 5 carottes 5 pommes de terre. 1 tête de brocoli en petit bouquet 400 ml d’eau 25ml de sirop de caramel Instructions Verser l’eau dans le réservoir du micro vap. Poser la passoire inférieure sur le […]
Pâtes toscanes
Préparation 20 min Convives 4 personnes Cuisson 20 min Difficulté facile Ingrédients 250g coulis de tomates 200g champignon de paris 250g crème fraiche 5 tranches de jambon Herbe de Provence 3 cuillères à soupes sucre 500g de pâtes Instructions Dans une poêle faire revenir les lardons et les champignons. Ajouter le coulis de […]
Pâte à crêpes
Préparation 15 min Convives 6 personnes Repos 5 min Cuisson 25 min Difficulté facile Ingrédients 4 verres de lait 3 oeufs 2 verres de farine 1 pincée de sel Instructions On commence par verser un verre de lait, puis on ajoute les 3 œufs, les 2 verres de farine fluide et la pincée […]
Cookies
Préparation 15 min Convives 8 personnes Repos 5 min Cuisson 5 à 10 min Difficulté facile Ingrédients 250g de beurre mou 150g de sucre 4 sachets de sucre vanillé 350g de farine 2 oeufs 1 sachet de levure 2 sachets de pépites de chocolat Instructions Mélanger le beurre, le sucre, et le sucre […]
Tarte à la rhubarbe
Préparation 15 min Convives 6 personnes Repos 1 nuit Cuisson 30 min Difficulté facile Ingrédients 5 battons de rhubarbe sucre 1 pâte à tarte Instructions Eplucher la rhubarbe et couper là en morceaux mettre dans un plat. Saupoudrer la rhubarbe de sucre et laisser reposer une nuit. Egoutter le rhubarbe. Piquer la pâte […]
Gâteau au Nutella et éclats de noisettes
Préparation 15 min Convives 4 personnes Cuisson 30 min Difficulté facile Ingrédients 200g de Nutella (5 cuillères à soupe) 180g de farine 1 sachet de levure chimique 2 œufs + 2 blancs d’œufs 2 cuillères de vanille liquide (ou plus selon votre gout) 10 cl de lait Éclats de noisette Instructions Préchauffer le […]
Boudins blanc et compote de pommes
Préparation 15 min Convives 4 personnes Repos 5 min Cuisson 25 min Difficulté facile Ingrédients 4 boudins blanc 100ml de cidre 300ml d’eau 8 petites pommes Instructions Verser le cidre et l’eau dans le réservoir du micro Vap, poser la passoire inférieure sur le réservoir. Eplucher les pommes et enlever le trognon . Mettre les […]
Boeuf bourguignon
Préparation 20 min Convives 6 personnes Cuisson 2h Difficulté facile Ingrédients 1.2 kg de boeuf pour bourguignon 75 cL de vin rouge 2 oignons 3 cuillères à soupe de farine 200g de champignons de paris 2 carottes sel, poivre, bouquet garni Instructions Dans une poêle faire revenir les oignons. Ajouter le boeuf et le […]
Blanquette de veau
Préparation 15 min Convives 5 personnes Repos 5 min Cuisson 2 h Difficulté facile Ingrédients 800g d’épaule de veau blanquette sans os 1 jaune d’œuf 200g de crème fraîche 1 citron 2 Clou de girofle Instructions Couper les morceaux de viande en gros cube. Dans une marmite déposer la viande, 2 clou de […]
Tarte au citron
Faire fondre le beurre au bain marie 2. Ajouter le sucre et bien mélanger
Ajouter les oeufs
Presser les citrons et ajouter le jus à la …
tarte au maroilles
Préparation 10 min Convives 4 personnes Cuisson 25 min Difficulté facile Ingrédients 1 petit maroilles 2 à 3 cuillères à soupe de crème Poivre 1 pâte feuillette Instructions Mettre le maroilles à température ambiante le soir pour préparer le lendemain matin. Le maroilles doit être mou. Dans un saladier écraser le maroilles avec […]
Saucisse de Morteau et pomme de terre
Préparation 10 min Convives 2 personnes Repos 5 min Cuisson 30 min Difficulté facile Ingrédients Difficulté: facile 1 saucisse de morteau 750g de pomme de terre 400ml d’eau Instructions Verser l’eau dans le réservoir du micro vap’ et poser la passoire inférieur. Éplucher les pommes de terres, couper les en morceaux et les mettres […]
Sauce à la moutarde
Préparation : 5 min Convives : 4 personnes Repos : 0 min cuisson : 10 min Difficulté : facile Ingrédients 200ml de crème 15 ml de moutarde sel, poivre Instructions Dans une casserole faire cuire a feu doux le mélange crème, moutarde. Ajouter le sel et le poivre.
Sauce chocolat
Préparation : 5 min Convives : 6 personnes Repos : 0 min cuisson : 5 min Difficulté : facile Ingrédients 200g de chocolat 25cl de crème liquide Instructions Faire chauffer la crème dans un casserole. Couper le chocolat en morceaux et ajouter le à la crème. Laisser cuire en remuant. Quand le chocolat est entièrement fondu servir.
Sauce au camembert
Préparation : 15 min Convives : 4 personnes Repos : 0 min cuisson : 10 min Difficulté : facile Ingrédients un demi camembert 3 cuillères à soupe de crème sel poivre Instructions Enlever le croûte du camembert. Couper le camembert en dé. Dans un casserole faire chauffer la crème. Ajouter le camembert, du sel et du poivre. Faire cuire en remuent. Quand […]
Risotto aux champignons et jambon cru
Préparation : 15 min Convives : 4 personnes Repos : 5 min cuisson : 30 min Difficulté : facile Ingrédients 1 échalote 1/2 bouillon de volaille concentré 100g de jambon cru en tranches épaisses 250g de champignons de Paris 200ml de riz arborio (175g) 50 ml de vin blanc sec 350 ml d’eau bouillante 40g de beurre 30g de parmesan râpé. Instructions Hachez l’échalote […]
Rillette de thon
Préparation : 5 min Convives : 4 personnes Repos : 0 min cuisson : 0 min Difficulté : facile Ingrédients 1 boite de thon 1 échalote 5 brins ciboulette 1 cuillère à soupe de mayonnaise Sel poivre Instructions Couper l’échalote en 4 et la mixer avec la ciboulette. Ajouter le thon, la mayonnaise le sel et le poivre et mixer jusqu’à l’obtention des […]
Ragout de boeuf
Préparation : 30 min Convives : 4 personnes Repos : 0 min cuisson : 3h40 Difficulté : facile Ingrédients 2 oignons 4 carottes 1 cuillère à soupe bombée de farine 1 boite de 400g de tomates concassées 3 feuilles de laurier 500g de boeufs pour ragoût (épaule). 50cl de bière 600g de pomme de terre huile d’olive,sel poivre 2 brin de laurier Instructions […]
Mes Pâtes à la carbonara
Préparation : 15 min Convives : 4 personnes Repos : 0 min cuisson : 25 min Difficulté : facile Ingrédients 5 tranches de jambon ou du lard fumé 300g de crème fraîche. 200g de champignon de paris. 1 oeufs 500g de pâte poivre, sel, herbe de Provence parmesan (facultatif) Instructions Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée, le temps […]
Pâte à pizza
Préparation : 30 min Convives : 6 personnes Repos : 3h cuisson : 0 min Difficulté : facile Ingrédients 250 g de farine 10 g de levure de boulanger 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 20 cl d’eau Sel Instructions Dans un petit récipient, mélanger la levure avec l’eau tiède et laisser reposer 10 minutes. Dans un saladier, verser la farine et ajouter […]
Foie Gras
Préparation : 20 min Convives : 12 personnes Repos : 1h + 48h cuisson : 1h30 Difficulté : facile Ingrédients 2 lobes (1kg) 10ml de sel 1 ml de poivre 2 ml de 4 épices 50 ml de sauternes Instructions Déveiner le foie gras. Disposé le foie dans un saladier et répartir dessus le sel le poivre et le mélange 4 épices en […]
Clafoutis aux cerises
Préparation : 15 min Convives : 6 personnes Repos : 5 min cuisson : 30 min Difficulté : facile Ingrédients 250g de cerises 75g de sucres 75g de farine 3 oeufs Instructions Beurrer un moule à tarte. Mettre les cerises dénoyauter dans le moule. Dans un saladier mélanger les œufs la farine et le sucre. Verser la préparation dans le moule. Mettre au […]
Poulet à l’estragon
Préparation : 15 min Convives : 4 personnes Repos : 5 min cuisson : 30 min Difficulté : facile Ingrédients 4 cuisses de poulet 300 ml d’eau froide 100 ml de vin blanc sec 6 branches d’estragon sauce d’accompagnement : 200 ml de crème 25 ml de moutarde forte 5 branches d’estragon Sel,Poivre Instructions Verser l’eau froide, le vin blanc et 3 branches […]
Pancake
Préparation : 10 min Convives : 6 personnes Repos : 0 min cuisson : 5 min Difficulté : facile Ingrédients 2 œufs 150 ml de lait 150 gr de farine 2 cuillère à soupe de sucre 1 grosse pincée de sel 1 paquet de levure chimique Instructions Mêlez les jaunes d’œufs et le lait Ajoutez petit à petit le mélange farine, sel, sucre, […]
Macarons chocolat noir
Préparation : 15 min Convives : 6 personnes Repos : 30 min cuisson : 12 min Difficulté : facile Ingrédients 2 blancs œufs 80g de sucre glace 80g de poudre d’amande 90g de sucre 120g de chocolat noir 80g de beurre 30g de crème Instructions Mixer le sucre glace et la poudre d’amande. Battre les blancs, lorsqu’ils commencent à former une mousse incorporez […]
Cake multicolore
Préparation : 20 min Convives : 6personnes Repos : 0 min cuisson : 40 min Difficulté : facile Ingrédients 3 œufs 160g de sucre en poudre 150g de farine 1 sachet de levure chimique a incorporé dans la farine 160g de beurre 1 paquet de 3 colorants alimentaires (jaune, vert et rouge) Instructions Préchauffez le four a 180° (th 6) sur chaleur tournante. […]
Panetone
Préparation: 30 min Convives: 6 personnes Repos: 30min+2*1h cuisson: 30min Difficulté: faciles Ingrédients 40g de raisins secs 5cl de grappa (facultatif) ou d’eau 15 cl de lait 20 g de levure du boulanger 300 g de farine 30 g de sucre en poudre 1 œuf entier 1 jaune d’œuf 40 g de beurre Le zeste d’un ½ citron 30 g d’écorces d’oranges confites […]
Pain
Préparation : 20 min Convives : 8 personnes Repos : 2*40 min cuisson : 30 min Difficulté : faciles Ingrédients 12,5 g de levure du boulanger fraîche 300 ml d’eau 500 g de farine 5 g de sel Instructions Diluer la levure avec l’eau tiède. Dans un saladier mettre la farine et faire un puits. Verser au centre la levure dilué. Pétrir […]
Maracons Base
Préparation : 20 min Convives : 5 personnes Repos : 30 min cuisson : 12 min Difficulté : moyen Ingrédients 70 g de blanc d’œuf 160g de « tant pour tant » c’est-à-dire 80g de sucre glace et 80g de poudre d’amande 90g de sucre semoule Colorant de votre choix Instructions Mixer dans le turbomax le « tant pour tant ».Mélanger bien pour […]
Hamburger
Préparation : 15 min Convives : 6 personnes Repos : 0 min cuisson : 5 min Difficulté : facile Ingrédients 12 crackers. 8 prins de persil plat. 2 cuillères à café bombées de moutarde de dijon. 500g de boeuf haché (pr 6 pers). 1 oeuf 1 salade 3 tomates 4 cornichons 6 pains pour hamburger Sel,poivre en option : 6 tranches de cheddar […]
Ganache pistache
Préparation : 15 min Convives : 5 personnes Repos : 0 min cuisson : 0 min Difficulté : facile Ingrédients 50 g de pistache vert non grillé non salées 40 g de sucre glace 30 g de beurre 1 cuillère à café de rhum Instructions Mixer dans le turbotup les pistaches avec le sucre. Ajouter le beurre coupé en morceau puis mixer encore. […]
Ganache chocolat
Préparation : 10 min Convives : 5 personnes Repos : 20 min cuisson : 5 min Difficulté : facile Ingrédients 120 g de chocolat 80 g de beurre 30 g de crème Instructions Faire fondre au micro-onde dans le pichet micro plus le chocolat cassé en morceaux, le beurre et la crème. Bien mélanger et lisser. Laisser refroidir.
Rochers aux deux chocolats
Préparation : 10 min Convives : 6 personnes Repos : 2h cuisson : 0 min Difficulté : facile Ingrédients 2 bols de corn flakes natures. 1 tablette de chocolat blanc. 1 tablette de chocolat noir. 50 g de pralin. Instructions Faites fondre les chocolats au bain-marie. Ajoutez le pralin et les corn flakes. Faire des petits tas et laissez durcir le chocolat
Quatre Quart
Préparation : 15 min Convives : 6 personnes Repos : 0 min cuisson : 45 min Difficulté : faciles Ingrédients 250g de beurre 250g de sucre 250g de farine 4 oeufs 1 sachet de levure Instructions Mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure petit à petit. Bien mélanger. Ajouter le beurre mou. beurre le moule et verser la […]
Cake aux fruits confits
Préparation : 20 min Convives : 8personnes Repos : 0 min cuisson : 45 min Difficulté : faciles Ingrédients 125 g de sucre 1 pincée de sel 3 œufs 250 g de farine 200 g de fruits confits 100 g de raisins de Corinth ½ sachet de levure Instructions Préchauffer le four à 200°C Fouetter le beurre en pommade le sucre […]
Brioche
Préparation : 20 min Convives : 8 personnes Repos : 2*40 min cuisson : 40 min Difficulté : faciles Ingrédients 5 g de levure du boulanger fraîche 250 g de farine 25 g de sucre 3 œufs 125 g de beurre mou 10 ml de lait 1 pincée de sel Instructions Faire fondre la levure dans le lait tiède. Dans un saladier […]
Cheesecake au nutella
Préparation : 20 min Convives : 6 personnes Repos : 20 min+24h cuisson : 55 min Difficulté : faciles Ingrédients ingrédient 1 300 g de philadelphia 300 g de fromage blanc 40 g de beurre 2 oeufs 150 g de nutella 100 g de petits beurre 65 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de farine 100 de noisettes concassés pour […]
Gâteau au chocolat
Préparation : 20 min Convives : 6 personnes Repos : 0 min cuisson : 30 min Difficulté : faciles Ingrédients 200 g de chocolat noir 125 g de beurre 100 g de farine 1 sachet de levure 4 oeufs 200 g de sucre 1 pincée de sel Instructions Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans une casserole, faire fondre le beurre et […]
oeufs cocotte
Préparation: 20 min Convives: 4 personnes Cuisson: 12 min Difficulté : faciles Ingrédients 8 œufs 80 ml de crème épaisse 50 ml d’estragon Sel et poivre du moulin Instructions Cassez un œuf dans chaque ramequin, ajoutez-y 10 ml de crème et un peu d’estragon haché au TurboTup, du sel, du poivre et disposez-les au fur et à […]
Pamplemousse farci au crabe et au jambon
Préparation : 15 min Convives : 2 personnes Repos : 0 min cuisson : 0 min Difficulté : faciles Ingrédients 1 pamplemousse rose 6 cuillères à soupe de chair de crabe au naturel 1 citron 2 tranches de jambon cru 2 cuillères à soupe de fromage blanc 2 pincées de paprika en poudre sel, poivre Instructions Presser le citron. Égoutter la chair de crabe […]